EDAMER Ser typu holendersko-szwajcarskiego, łagodny, delikatny, lekko orzechowy, aromatyczny o lekkim posmaku pasteryzacji; lekko kwaśny, lekko pikantny w serze starszym. Oczka nierównomierne, lekka orzeszyna. Miąższ jednolity w całej masie, lekko kruchy. Smak lekko pikantny.